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麻辣河蚌
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-宏亲-

河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,利用蚌的软体部,能生产维生素,在临床上有很大实用价值,今天上午去了江边,正赶上卖河蚌,特新鲜,马上做了这道菜。

时间:10分钟内
食材
河蚌 800g
适量
适量
孜然 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把河蚌洗一洗
  • 步骤 2/7
    用剪刀去掉肠子等脏物,
  • 步骤 3/7
    2.河蚌肉放入热水中焯一会,取出后切丝,
  • 步骤 4/7
    锅烧热,放少许油
  • 步骤 5/7
    放入白芝麻,孜然
  • 步骤 6/7
    炒香,临出锅时放入精盐
  • 步骤 7/7
    装盘了
小贴士

用白芝麻孜然炒时,多炒一会,香

发布于 2022-11-19
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