咖喱茄夹 - 咖喱茄夹的做法,咖喱茄夹怎么做好吃,咖喱茄夹的家常做法 - 京细菜谱

咖喱茄夹

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时间:10分钟内

食材

茄子 500g

肉末 100g

油适量

盐适量

鸡蛋适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

原料图片
步骤 2/13

茄子洗净去皮，切成一刀连一刀断的夹刀片
步骤 3/13

葱头、大蒜切碎
步骤 4/13

肉末加姜汁、鸡蛋、盐、料酒、鸡精、香油，顺着一个方向搅打上劲
步骤 5/13

塞在茄子中间
步骤 6/13

鸡蛋、面粉、淀粉、水和成糊
步骤 7/13

茄夹挂糊下温油中这微黄
步骤 8/13

捞出摆在盘中
步骤 9/13

黄油熔化
步骤 10/13

放葱头、大蒜炒出香味
步骤 11/13

再放咖喱粉炒香
步骤 12/13

加高汤、盐、椰浆、鸡精烧沸
步骤 13/13

浇在茄夹上

小贴士

也可以用咖喱酱制作

发布于 2022-05-23