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咖喱茄条
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爱吃茄子，趁茄子还没有过季多吃几次。爱吃，也不能只用一种烹制方法加工，力争用同一种食材，做出不同口味的菜品。今天，用咖喱粉炒了咖喱茄条，味道也是很不错的。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
橄榄油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
洋葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗干净切成稍微宽些的条。
  • 步骤 2/7
    切碎洋葱。
  • 步骤 3/7
    炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。
  • 步骤 4/7
    加咖喱粉翻炒。
  • 步骤 5/7
    茄子入锅翻炒。
  • 步骤 6/7
    加盐翻炒。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。
小贴士

因为咖喱粉很有味道，所以，不必添加多种调味品。

茄子皮营养很丰富，建议食用茄子时连同茄子皮食用。

发布于 2023-04-15
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