肉松纸托蛋糕
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楚疆瀛卢暴昖
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试着做这种蛋糕，感觉还不错哦，属于咸口的
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
蛋黄蛋白分离，分别放入无油无水的容器里 -
步骤 2/13
蛋黄加牛奶进行乳化，再放入玉米油搅拌均匀
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步骤 3/13
筛入低筋面粉，翻拌均匀，无颗粒
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步骤 4/13
蛋白加3滴白醋，打发蛋白，白糖分三次加入，提起打蛋器出小弯勾就可以了 这时候烤箱可以预热了
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步骤 5/13
三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈
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步骤 6/13
蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，要看不到蛋白
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步骤 7/13
拌均匀的蛋糕糊了，
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步骤 8/13
然后加入肉松，翻拌均匀
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步骤 9/13
装入裱花袋，然后剪个口
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步骤 10/13
挤在纸杯中，震两下
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步骤 11/13
撒上瓜子仁
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步骤 12/13
入烤箱，150度35分钟，具体温度根据自家烤箱来定
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步骤 13/13
不错不错，我喜欢
小贴士
打蛋白的时候，打蛋盆周边可能打发不到位，中途可以把周围蛋白刮在中间，再打发
发布于 2023-05-15
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