Name: 豆芽拌肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 绿豆芽 250g; 酱肉 50g; 香油 5ml; 盐 1g; 花椒油 2ml; 白糖 10g; 酱油 5ml; 大蒜 10g; 香葱 5g; 胡萝卜 20g; 醋 5ml

豆芽拌肉丝

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屈狂影秋风

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豆芽营养丰富，加上在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。

时间:10分钟内

食材

绿豆芽 250g

酱肉 50g

香油 5ml

盐 1g

花椒油 2ml

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烹饪步骤

步骤 1/6

自发绿豆芽去除根部
步骤 2/6

用水焯熟
步骤 3/6

控干水分后放入酱肉丝
步骤 4/6

放入胡萝卜丝、蒜末
步骤 5/6

放入酱油、醋、香油、盐、白糖和花椒油拌匀
步骤 6/6

装入盘中，放点葱花即可，简单美味

小贴士

豆芽要去除根部，调味品根据自己口味适当增减

发布于 2023-07-12

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