苏打小馒头
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一般做面食都是用鲜酵母或泡打粉进行发酵的，这次我选用了小苏打粉，加上食用白醋来进行发酵，竟然发现效果不错，而且不用等很长时间，就可以上锅蒸了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
500克面粉。 -
步骤 2/9
25克食用白醋。
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步骤 3/9
5克小苏打粉。
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步骤 4/9
将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。
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步骤 5/9
和成软硬适中的面团。
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步骤 6/9
将面团分割成大小均匀的小剂子。
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步骤 7/9
揉搓成球形。
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步骤 8/9
将揉搓好的面团排入蒸锅里。
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步骤 9/9
大火蒸上约20分钟左右。
小贴士
小苏打和白醋发酵的面团，揉好之后醒上五六分钟即可入锅蒸。
发布于 2023-02-24
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