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酸梅土豆丝
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郑危险男爵

这是俺家老妈创新的一道菜，酸梅酱也是俺家自己制作的，味道酸酸甜甜，相当够味，把它拌在土豆丝里，不单只有一股果香味，那酸味也很柔和，没有醋的刺激味，夏天吃它，很爽滴呢~

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
酸梅酱 适量
浙醋 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆丝切好后，放进醋水里泡10分钟。
  • 步骤 2/8
    锅内水开后，把土豆丝放进去焯烫。
  • 步骤 3/8
    然后捞出过凉沥干水备用。
  • 步骤 4/8
    准备酸梅酱。
  • 步骤 5/8
    锅内放少许的酸梅酱。
  • 步骤 6/8
    加入适量的清水，然后放入糖，生抽调味。
  • 步骤 7/8
    跟着把土豆丝放入翻炒。
  • 步骤 8/8
    出锅前放少许的浙醋提提味。
小贴士

土豆丝切好后放入醋水里浸泡一会，这样处理后，土豆丝的口感是爽脆滴哦~

发布于 2022-10-14
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