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五香素鸡
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W佛系少女YG

素鸡是一种传统豆制食品，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢，素鸡可以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特

时间:10-30分钟
食材
素鸡 1条
大葱 10克
姜 3片
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
生抽 1勺
老抽 1茶匙
料酒 1勺
白糖 1茶匙
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    素鸡洗净切成厚片
  • 步骤 2/8
    大葱切小段，姜去皮切成片，八角、香叶、桂皮备好即为香料
  • 步骤 3/8
    生抽，老抽，料酒，白糖加清水调成酱汁
  • 步骤 4/8
    起锅热油，加入素鸡
  • 步骤 5/8
    煎至双面金黄
  • 步骤 6/8
    加入香料
  • 步骤 7/8
    倒入酱汁，煮开后转小火炖10分钟
  • 步骤 8/8
    最后开大火收汁即可
小贴士

我没有在额外加盐，口重的适量加

发布于 2023-09-29
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