蚝油五香素鸡 - 蚝油五香素鸡的做法,蚝油五香素鸡怎么做好吃,蚝油五香素鸡的家常做法 - 京细菜谱

蚝油五香素鸡

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醉春久醉绕心弦

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素鸡是一种豆制食品，它一定要通过油煎再烹制的，今天我用电饼铛煎素鸡，感觉很方便，少了油烟，还一边煎一边可以做家务呢。

时间:10-30分钟

食材

素鸡 350g

油适量

盐适量

蚝油适量

桂皮适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

素鸡
步骤 2/9

素鸡切成片状。
步骤 3/9

电饼铛加热后，倒油进去。
步骤 4/9

把素鸡一块块摊开，煎至两面黄。
步骤 5/9

煎好的素鸡
步骤 6/9

锅内放一碗清水，把八角和桂皮倒进去一起大火煮开。
步骤 7/9

再把素鸡倒进去，加蚝油大火烧开一分钟。
步骤 8/9

蚝油很稠一会就收汁了，加鸡精就可以了。蚝油有点甜味，所以无须再加糖了。
步骤 9/9

装盆，撒上薄荷叶。

小贴士

用蚝油煮的素鸡味道很好，如果用生抽和老抽就要加点白糖去除豆制品的苦味。

发布于 2022-03-14