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青椒肉丝
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clasp天无二日

这是一道很家常的小炒，肉丝用五香粉稍腌制能解腥去味儿，加入厚实的豆腐干、清新的青椒是配粥的经典小菜，也是一个很不错的面交头~ 哈哈哈，我们这儿的方言，意思就是捞了面之后，不管是干挑面还是汤面都是很适宜的搭配！

时间:10分钟内
食材
里脊 200g
青椒 2个
豆腐干 4块
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    厚实的豆腐干切成条。
  • 步骤 2/11
    里脊切成丝后，用五香粉腌上。
  • 步骤 3/11
    青椒也切成丝，备好所有的料。
  • 步骤 4/11
    坐锅热油。 先下肉丝。
  • 步骤 5/11
    倒入适量料酒翻炒。
  • 步骤 6/11
    入青椒丝。
  • 步骤 7/11
    倒入豆腐干丝。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    盖会儿锅盖略煮。
  • 步骤 10/11
    开盖翻炒均匀，入盐调味。
  • 步骤 11/11
    起锅装盆。
小贴士

肉丝、青椒都快熟，豆腐干本身就是熟的，所以这是一道快手的菜。

发布于 2022-11-18
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