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虾米瑶柱肉粥
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失眠overlook

海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。

食材
虾米 100g
瑶柱 10g
猪肉 200g
大米 200g
适量
适量
适量
生粉 适量
鸡粉 适量
五香粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉加入盐,生粉,油,鸡粉腌制。
  • 步骤 2/6
    姜切丝
  • 步骤 3/6
    虾米洗净
  • 步骤 4/6
    瑶柱洗净
  • 步骤 5/6
    锅中加入米煮熟下入肉丝,虾米,瑶柱。盐,五香粉,鸡粉油。煮熟即可
  • 步骤 6/6
    可以吃了
小贴士

肉可以腌制一下

发布于 2022-03-31
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