Name: 虾米瑶柱肉粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 虾米 100g; 瑶柱 10g; 猪肉 200g; 大米 200g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 生粉 适量; 鸡粉 适量; 五香粉 适量; 葱 适量

虾米瑶柱肉粥

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海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。

食材

虾米 100g

瑶柱 10g

猪肉 200g

大米 200g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

肉加入盐，生粉，油，鸡粉腌制。
步骤 2/6

姜切丝
步骤 3/6

虾米洗净
步骤 4/6

瑶柱洗净
步骤 5/6

锅中加入米煮熟下入肉丝，虾米，瑶柱。盐，五香粉，鸡粉油。煮熟即可
步骤 6/6

可以吃了

小贴士

肉可以腌制一下

发布于 2022-03-31

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