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双椒炒蛋白
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沽棺仁医游

做饼干，只用了蛋黄，蛋白被剩了下来，于了，就有了这道菜，炒了的蛋白，Q感十足，微辣，色彩艳丽，非常诱人。

时间:10分钟内
食材
蛋清 4个
红尖椒 40g
绿尖椒 40g
盐 适量
油 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋白加一点盐，几滴白醋，用打蛋器打发。
  • 步骤 2/5
    红绿尖椒切成斜块。
  • 步骤 3/5
    锅中放适量油，入青红椒炒好后盛出。
  • 步骤 4/5
    另起锅，放入油，炒蛋白。
  • 步骤 5/5
    当蛋白快熟时，放入炒好的红绿椒，加盐翻匀出锅。
小贴士

炒蛋白时，火不要太高，否则容易糊锅。

发布于 2022-10-05
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