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香菇猪肉白菜包子
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觅芹逢

想做包子了，买了一个大白菜，都加进去，后来发现白菜太多了，把肉香和香菇的香菇都盖住了。面和的倒是不错。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
大白菜 1000g
香菇 250g
小麦面粉 250g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酵母加入温水中划开，放入面粉，揉匀，放入温水中发酵到两倍大
  • 步骤 2/8
    五花肉搅碎，香菇切碎，放入适量的盐辣椒 黑胡椒搅拌
  • 步骤 3/8
    白菜洗净切碎，放入适量的盐腌一下 挤出水
  • 步骤 4/8
    蒜苗切碎放入肉中搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    放入白菜搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    发酵好的面再揉均匀，分等分，用擀面棒擀薄，馅料包进去，每个里面都打了个鸡蛋
  • 步骤 7/8
    包好的包子做到锅里面蒸20分钟左右
  • 步骤 8/8
    蒸好了
小贴士

白菜等配菜比例控制好

发布于 2024-06-20
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