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川味三文鱼头
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炯厮殉置遣

三文鱼的下饭做法……

时间:10-30分钟
食材
三文鱼头 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
麻辣酱 适量
青红椒 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼头去腮剁成块；
  • 步骤 2/6
    青红椒、洋葱分别切块；姜切片
  • 步骤 3/6
    锅里倒油，放入两大勺川味麻辣酱，小火煸炒出红油
  • 步骤 4/6
    放入三文鱼块和姜片，小心翻炒，至鱼块表面变白。
  • 步骤 5/6
    加入小半碗水，转中火微炖，三文鱼特别容易熟，加水微炖只是为了鱼块更加入味。
  • 步骤 6/6
    待汤汁收浓，放入青红椒和洋葱，翻炒2分钟至青红椒和洋葱成熟即可。
小贴士

川味麻辣酱中已含有足够的盐分，不需要另外的加盐调味，当然如果口重，就根据自己的口味适量添加食盐。

发布于 2025-02-01
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