香菇三文鱼头煲 - 香菇三文鱼头煲的做法,香菇三文鱼头煲怎么做好吃,香菇三文鱼头煲的家常做法 - 京细菜谱

香菇三文鱼头煲

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纷泪雨书波

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上次用差不多的方法做了一次猪蹄煲，很不错，所以这次改用了三文鱼头做，风味也很好，下饭啊！

时间:10-30分钟

食材

三文鱼头 1/2个

香菇 8朵

油适量

盐适量

胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

三文鱼头处理干净，沥干水份后用盐和胡椒粉腌一下备用；
步骤 2/6

香菇提前用水泡发洗净备用；
步骤 3/6

砂煲热后下油，把姜片和香菇爆香至出味；
步骤 4/6

把材料拨到一边，下三文鱼头煎香两面；
步骤 5/6

然后倒入红米酒，一点老抽，生抽煮开；
步骤 6/6

转小火慢慢煲约15-20分钟，至鱼头熟透，撒上香菜即可！

小贴士

姜可以多放点，米酒多放点也很增香，这道食材不放水，所以很浓郁的香味！

发布于 2019-09-09