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杂蔬酱炒肝
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听菡谁予琴乱

跟上杉杉的脚步肝料理不要停~据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

时间:10-30分钟
食材
羊肝 400g
青椒 半根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
豆瓣酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青椒去籽切丁
  • 步骤 2/13
    胡萝卜削皮切丁
  • 步骤 3/13
    蒜拍碎
  • 步骤 4/13
    熟的羊肝切片
  • 步骤 5/13
    热锅倒油
  • 步骤 6/13
    蒜末炝锅
  • 步骤 7/13
    放入青椒胡萝卜
  • 步骤 8/13
    加适量水加盖焖软胡萝卜
  • 步骤 9/13
    加入羊肝
  • 步骤 10/13
    加一勺豆瓣酱
  • 步骤 11/13
    炒匀后加盖
  • 步骤 12/13
    小火焖15分钟入味
  • 步骤 13/13
    装盘可以吃啦
小贴士

无

发布于 2022-11-13
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