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鲜虾杂蔬酱
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哑铃segment

豆瓣酱,有着浓郁的酱香和脂香,是中国传统的调味酱,用豆瓣酱做杂蔬虾,别有一番风味。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 100g
秀珍菇 100g
豌豆 50g
西红柿 1个
豆瓣酱 30g
蚝油 适量
鸡精 适量
适量
适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净切块,秀珍菇洗净切丁,豌豆放开水煮8分熟捞出
  • 步骤 2/7
    虾去头,去壳,去沙线,洗净
  • 步骤 3/7
    锅里放油,下葱,姜,蒜爆香,放下秀珍菇.豌豆煸炒2分钟.
  • 步骤 4/7
    放西红柿
  • 步骤 5/7
    放鲜虾,料酒
  • 步骤 6/7
    放豆瓣酱,适量清水,煸炒至虾转色
  • 步骤 7/7
    放些蚝油煮2分钟,加入鸡精煸匀即可
小贴士

1.豆瓣酱与蚝油比较咸,盐不用放了。

发布于 2020-02-14
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