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鲜虾杂蔬酱
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豆瓣酱,有着浓郁的酱香和脂香,是中国传统的调味酱,用豆瓣酱做杂蔬虾,别有一番风味。
时间:10分钟内
食材
鲜虾
100g
秀珍菇
100g
豌豆
50g
西红柿
1个
豆瓣酱
30g
蚝油
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
西红柿洗净切块,秀珍菇洗净切丁,豌豆放开水煮8分熟捞出
步骤 2/7
虾去头,去壳,去沙线,洗净
步骤 3/7
锅里放油,下葱,姜,蒜爆香,放下秀珍菇.豌豆煸炒2分钟.
步骤 4/7
放西红柿
步骤 5/7
放鲜虾,料酒
步骤 6/7
放豆瓣酱,适量清水,煸炒至虾转色
步骤 7/7
放些蚝油煮2分钟,加入鸡精煸匀即可
小贴士
1.豆瓣酱与蚝油比较咸,盐不用放了。
发布于 2020-02-14
25
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