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双酱芥蓝
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漫天蒲公英辛

有一天搭档请我和另一名小同事去港轩吃了个饭。我们点了其中一个菜是虾酱芥蓝。我随口说了一句，冰箱里还有虾子酱，不知道是否一样的。

于是，这位小同事兴奋地说，想吃我用我的酱做个芥蓝给她吃。过了几天，我去超市见到了芥蓝，就想到了小同事的愿望。

我得了金格勒酱的试用，很多同事都知道。经常一起吃饭的小同事老等我用此酱做菜带去。那这次我就来个混搭，用两种酱来快炒芥蓝。

时间:10分钟内
食材
芥蓝 1根
油 适量
虾子酱 适量
金格勒酱 适量
料酒 1勺
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    得到的金格勒酱展示正反两面
  • 步骤 2/14
    虾子酱从大瓶里舀出一勺
  • 步骤 3/14
    虾子酱加浅浅的一勺料酒拌匀待用
  • 步骤 4/14
    芥蓝一根
  • 步骤 5/14
    芥蓝洗净，削去根部的老皮
  • 步骤 6/14
    将芥蓝切成滚刀块，
  • 步骤 7/14
    将芥蓝叶子也切一切
  • 步骤 8/14
    大火，坐锅热油适量
  • 步骤 9/14
    先倒入芥蓝块翻炒
  • 步骤 10/14
    再倒入芥蓝叶子翻炒
  • 步骤 11/14
    拌炒至断生
  • 步骤 12/14
    加入虾子酱拌炒
  • 步骤 13/14
    挤入金格勒酱适量
  • 步骤 14/14
    快速翻炒拌匀，滴入少许香油拌匀即可出锅
小贴士

1，虾子酱是咸鲜味道，所以不用加食盐了。

2，金格勒酱是小甜小辣，混合后口味复杂。

发布于 2023-03-19
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