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白灼芥蓝头
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-Anonymous__

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

时间:10-30分钟
食材
芥蓝头 399g
油 适量
盐 适量
油菜豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：芥蓝头。
  • 步骤 2/13
    去皮。
  • 步骤 3/13
    切条。
  • 步骤 4/13
    炒锅注入适量的清水。
  • 步骤 5/13
    盖锅盖，大火煮开。
  • 步骤 6/13
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 7/13
    加入适量的食盐。
  • 步骤 8/13
    放入芥蓝头。
  • 步骤 9/13
    旺火煮三分钟。
  • 步骤 10/13
    关火。
  • 步骤 11/13
    捞起，放入盘子里。
  • 步骤 12/13
    倒入适量的油菜豉油。
  • 步骤 13/13
    上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

发布于 2024-06-11
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