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白灼芥蓝
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紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰.爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

时间:10分钟内
食材
芥蓝 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芥蓝洗净去掉老叶
  • 步骤 2/9
    大蒜去衣切末
  • 步骤 3/9
    锅内放适量清水烧开，放适量盐和几滴油
  • 步骤 4/9
    先放梗部灼水后整颗放进焯至变翠绿
  • 步骤 5/9
    捞出摆盘
  • 步骤 6/9
    淋上适量生抽
  • 步骤 7/9
    炒锅热油放入蒜末爆香
  • 步骤 8/9
    热油连同蒜末浇到上面即可
  • 步骤 9/9
    爽脆清嫩的一道菜就产生了
小贴士

开水里加适量盐和几滴油可以使芥蓝更翠绿

发布于 2020-07-21
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