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山楂鸡块
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秋天南山都愵不

今天做的的鸡块加入了山楂，山楂可使鸡块熟得更快，它的酸还可解肉腻，帮助消化，酸甜适中一举多得……做好的鸡块酸甜可口，女儿一个劲的说今天的鸡块怎么这么好吃呢！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 410克
山楂 100克
食用油 45克
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
黑胡椒粉 3克
白沙糖 10克
盐 3克
姜 12克
蒜 10克
葱白 13克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先把鸡腿用水泡去血水冲洗干净
  • 步骤 2/14
    把鸡腿控去水分后切成小块，山楂洗干净去把备用
  • 步骤 3/14
    切好的姜蒜和葱白
  • 步骤 4/14
    锅中加油烧热，下入姜蒜葱白小火把里边的香味煸出来煸成金黄色
  • 步骤 5/14
    接着加入鸡块大火翻炒变色
  • 步骤 6/14
    加入黑胡椒粉 生抽和料酒搅拌入味
  • 步骤 7/14
    再加白糖和盐调味
  • 步骤 8/14
    加入山楂翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    再加半碗水烧开盖上盖子焖
  • 步骤 10/14
    焖之汤汁收干白糖也熬出了颜色，看着是不是很诱人哟
  • 步骤 11/14
    装盘整理一下撒上熟芝麻点缀，即可慢慢享用，酸甜可口
  • 步骤 12/14
    来块鸡肉酸甜可口不油腻
  • 步骤 13/14
    在来一个山楂香香的酸酸的又带着几分甜味，山楂融入了鸡肉的味道，好吃的无法形容耶……
  • 步骤 14/14
    再来一张成品图
小贴士

山楂可使鸡块熟得更快，它的酸还可解肉腻，帮助消化，酸甜适中，

发布于 2023-06-30
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