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茄汁杏鲍菇
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杏鲍菇是现在生活中一年四季都常见的菌菇，它的吃法各种各样，茄汁杏鲍菇酸酸甜甜拌米饭很不错。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300g
西红柿 200g
胡萝卜 160g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，西红柿；
  • 步骤 2/11
    胡萝卜，青椒切丝；
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇先切片，后用手撕成小条；
  • 步骤 4/11
    西红柿切小块，葱切葱花；
  • 步骤 5/11
    锅中加油，炒杏鲍菇，变软盛出；
  • 步骤 6/11
    再加油，炒青椒胡萝卜丝，炒软捞出；
  • 步骤 7/11
    锅中加少许油，炒香葱花，下西红柿炒出汁水；
  • 步骤 8/11
    加入水淀粉；
  • 步骤 9/11
    加盐，白糖，酱油煮开；
  • 步骤 10/11
    下杏鲍菇，胡萝卜，青椒丝炒匀；
  • 步骤 11/11
    出锅。
小贴士

杏鲍菇手撕味道更好。

发布于 2022-11-29
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