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茄汁杏鲍菇条
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醉江南倦客傲凝

婆家人不喜欢菇类的食材，所以，专管买菜的公婆一般是不太购买这类的食材，可我喜欢吃菇类产品，因此，只得自力更生了，那天，特意上超市买了一些菇类的食材回来，有杏鲍菇、有金针菇、有双孢菇，打算用炒、拌、烧三种方法来消化它们，今天，先用炒的方法，做一道茄汁杏鲍菇条来慰劳自己，呵呵，煮妇们，别老一心想着家人，有时也要照顾一下自己的口味，毕竟，吃好，身体才好，而健康是照顾家人的重要保彰哟！！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 250g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
蚝油 1小勺
生抽 1小勺
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将杏鲍菇清洗干净，切条状备用。
  • 步骤 2/9
    番茄酱准备好。
  • 步骤 3/9
    热锅上油，爆香葱姜末。
  • 步骤 4/9
    倒入杏鲍菇条，炒匀。
  • 步骤 5/9
    加入适量的番茄酱。
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加蚝油调味。
  • 步骤 8/9
    加生抽调味。
  • 步骤 9/9
    加盐，盖锅两分钟，等入味炒软，即可盛出。
小贴士

1、没有番茄酱，可用西红柿代替，建议先将西红柿切碎，在油锅中炒出茄汁后使用。

2、番茄酱、蚝油、生抽均有咸度，加盐时要根据各自口味增减，也可不加。

3、烹炒时，可撒少许热水，以防干锅糊底。

发布于 2019-11-05
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