匹萨想必很多朋友都有吃过,觉得匹萨很诱人。
匹萨”是一种由特殊饼底、乳酪、酱汁和馅料制作而成的极具意大利风味的食品。现在,这种食品早已超越国界、语言和文化的障碍,受到各国消费者的喜爱,成为全球畅销的美味食品。
那么,到底是谁发明了匹萨呢?有人认为匹萨源于中国。当年意大利著名旅行家马可.波罗在中国旅行时,最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后,他一直思念着这种美味,却苦于不会烤制,也无处可寻。一个偶然的星期天,他同朋友们在家中聚会,其中有一位朋友是来自那不勒斯的厨师,马可.波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,绘声绘色地描述起中国北方的葱油馅饼,希望厨师能试着做做。厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描述的方法制作起来,但忙了半天,仍然无法将馅料放进面团中。此时已接近下午2点,大家早已饿得饥肠辘辘,于是,马可.波罗提议,干脆将馅料直接放在面饼上烤制,不料大家吃后纷纷叫“好”。
前几天在淘宝上买了马苏里奶酪,今天就来做个匹萨试试,关键是瞧瞧马苏里奶酪,是不是真的能拉丝。
奶酪只有认准马苏里奶酪,才是拉丝的奶酪。