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马苏里拉丝土豆饼
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祈祷

土豆营养健康，富含丰富钾无素和维生素，低钾人群常时补钾佳品，土豆吃法多种，改变一下往常炒土豆丝，土豆片，土豆块的作法，让它变成以主食出现在餐桌上。口味佳肴，外皮焦脆，内质软糯，包入马苏里干酪丝，经过小火煎制，咬上一口长长拉丝拌着香浓的百里香的味道，这款土豆饼一下变成美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
马苏里拉干酪 100g
盐 3g
黑胡椒碎 1g
百里香碎 0.5g
水 适量
淀粉 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材，马苏里干酪碎，盐，玉米淀粉，黑胡椒，水和洗净土豆
  • 步骤 2/17
    土豆洗净去皮切片
  • 步骤 3/17
    然后放入开水锅中煮透，用筷子戳动捞岀
  • 步骤 4/17
    捞出放入盆中，用勺子碾成泥越细越好，土豆含水分少，适量添加点凉白开水拌匀
  • 步骤 5/17
    手握成团即可
  • 步骤 6/17
    然后加入少许盐
  • 步骤 7/17
    在加入少许黑胡椒粉
  • 步骤 8/17
    在添加2勺玉米淀粉拌均匀
  • 步骤 9/17
    最后添加点百里香碎拌匀（随意）
  • 步骤 10/17
    在次试下能成团
  • 步骤 11/17
    然后分出等量相同小剂子
  • 步骤 12/17
    取个挤子在手心压成饼，包入马苏里干酪碎
  • 步骤 13/17
    封口揉一揉园
  • 步骤 14/17
    轻轻按压成棋子大小的饼
  • 步骤 15/17
    放入预热平底锅中，抹一层油放入土豆饼小火煎制两面金黄即可
  • 步骤 16/17
    趁热装盘端上餐桌享用
  • 步骤 17/17
    外皮焦脆，内部软糯拉丝很长，棒极了
小贴士

土豆去皮洗净切片，放入开水锅中煮透，在碾成泥，添加咸鲜口味棒极了，食材供参考。

发布于 2020-08-21
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