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菌菇花边匹萨
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屈孤秋酷
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在家也能做出完美的匹萨,匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜,这款菌菇花边匹萨造型美观,寓意着美好的生活像花儿那样美~
时间:10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
酵母
3g
新鲜香菇
9个
杏鲍菇
1个
黄油
10g
法兰克夫香肠
2根半
水
90ml
油
适量
盐
适量
糖
适量
匹萨酱
适量
马苏里拉芝士
适量
蛋液
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
把制作匹萨饼底的配料揉成面团,揉到扩展阶段,进行发酵至2倍大
步骤 2/14
菌类洗净,香菇摘去菌柄顶部切成花纹,杏鲍菇切成片
步骤 3/14
平底锅加热,锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上,转小火慢慢烘,烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候,盛入碗里冷却备用
步骤 4/14
面团发酵好后,用手揉压出面团内部的气体,然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里,用手掌压平后用叉子叉上小孔,松弛15分钟
步骤 5/14
准备好香肠
步骤 6/14
用面团将香肠包起来,用刀把包好的香肠面团切成若干小节,扭转90°,使香肠的截面朝上,花边就就出来了
步骤 7/14
饼底上涂抹一层比萨酱,撒一些马苏里拉芝士丝
步骤 8/14
放上处理好的香菇和杏鲍菇
步骤 9/14
放上切小的红黄圣女果
步骤 10/14
再撒上马苏里拉芝士丝,用毛刷在花边上刷上全蛋液
步骤 11/14
放入预热好上下火200℃的烤箱中层,20分钟
步骤 12/14
到时取出
步骤 13/14
切割
步骤 14/14
哇,美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~
小贴士
匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。
发布于 2023-05-19
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