jxcaipu logo
菌菇花雕鸡翅
4.5万 热度 75 收藏
阿嚏明宋青书崆

用酒烹饪鸡肉是非常美味的一道菜，这次尝试了很久就想吃的花雕酒，搭配一些喜欢的菌菇，美味无比，汤汁也喝干净。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 600g
杏鲍菇 200g
海鲜菇 150g
油 适量
盐 适量
花雕酒 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅剁一半，洗净
  • 步骤 2/11
    焯水
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇切片
  • 步骤 4/11
    海鲜菇洗净
  • 步骤 5/11
    热锅热油，下鸡翅翻炒变色
  • 步骤 6/11
    加入姜片翻炒
  • 步骤 7/11
    加入适量花雕酒
  • 步骤 8/11
    烧开
  • 步骤 9/11
    砂锅里底部铺一层菇
  • 步骤 10/11
    倒入鸡翅，周围放入一层菇
  • 步骤 11/11
    小火焖至20-30分钟左右即可调味关火
小贴士

1.可以适量加点水，但是不需要多，煲的过程中菌菇都会出水的。

2.不需要放过多调料，原酒香味就很好。

发布于 2019-08-30
16
相关菜谱
写评论