会拉丝的可丽饼 - 会拉丝的可丽饼的做法,会拉丝的可丽饼怎么做好吃,会拉丝的可丽饼的家常做法 - 京细菜谱

会拉丝的可丽饼

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bachelor-m

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苦荞做的会拉丝的可丽饼

时间:10分钟内

食材

雁门清高苦荞粉 50g

全麦面粉 50g

牛奶 250ml

盐适量

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

雁门清高苦荞粉和全麦面粉放入盆中，混合均匀；
步骤 2/9

牛奶中加入鸡蛋，搅拌均匀；
步骤 3/9

面粉中间挖一个洞，倒入牛奶蛋液，边加边搅拌，搅拌均匀，成面糊，包保鲜膜冷藏静置30分钟；
步骤 4/9

洋葱和培根用一点油拌炒至熟、用盐、胡椒粉、百里香调味后盛出备用；
步骤 5/9

平底锅擦一点油，舀一勺面糊到锅中，握住锅柄手腕转圈让面糊均匀平铺在锅底，（火不宜太大不然薄饼容易糊，面糊不要舀太多，饼太厚不容易熟）；
步骤 6/9

薄饼成形后边边会翘起，然后翻面，煎至两面熟透，放入炒好的洋葱、培根，中间打一颗蛋后撒上芝士；
步骤 7/9

用锅铲把薄饼的四角往内折，每边折的时候锅铲要扶著停一下，让面皮定型；
步骤 8/9

盖上锅盖等芝士融化、鸡蛋加热到你喜欢的熟度即可；
步骤 9/9

装盘，法式荞麦培根蛋可丽饼就完成啦！

小贴士

雁门清高苦荞粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。

发布于 2024-08-06