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可丽饼的5种做法｜太阳猫早餐
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国喌其实个爱你

印象中的可丽饼是一种甜品，装着很多水果，挤了满满的奶油和冰淇淋，一口一个甜腻腻。其实可丽饼的薄饼做法和我们国内的煎饼差不多，这次就教大家用不同的材料，做出五种不同风格的可丽饼。

时间:30分钟-1小时
食材
写了可丽饼的材料，各种口味可以自由创作发挥哟～ 适量
鸡蛋 200g（大概是4个鸡蛋）
牛奶 340g
低筋面粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋和牛奶混合搅匀，筛入面粉混合成均匀面糊
  • 步骤 2/9
    将面粉过筛，过滤之后冷藏半小时
  • 步骤 3/9
    抹过油的平底锅上舀一小勺面糊，转动锅子均匀摊开，小火大概90秒，等到饼皮轻微鼓起或者边缘翻起时翻面，烘15秒即可出锅
  • 步骤 4/9
    每张饼皮间，用保鲜膜隔开防粘黏
  • 步骤 5/9
    培根芝士芦笋可丽饼: 将培根煎熟，芦笋焯水，卷入可丽饼，铺上马苏里拉芝士，入烤箱175度烘烤15分钟，出炉撒上黑胡椒和盐。
  • 步骤 6/9
    草莓枫糖浆可丽饼：草莓切对半，将可丽饼夹入一些草莓摆入盘中，上面放上一些草莓，筛上糖粉，淋枫糖浆。
  • 步骤 7/9
    香蕉巧克力可丽饼：香蕉切片，摆在可丽饼上，将可丽饼折起，挤上巧克力酱，撒上少许杏仁片。
  • 步骤 8/9
    蓝莓酸奶可丽饼: 可丽饼折好，上面放上酸奶和蓝莓，淋上蓝莓酱
  • 步骤 9/9
    牛油果虾仁可丽饼: 牛油果切块，虾仁焯水，加盐和黑胡椒拌匀后加入可丽饼。
小贴士

在做面糊的时候一定要充分过滤，里面不能有面疙瘩，不然煎出来的饼皮不漂亮哦~每个锅大小不同，我用这样的一份面糊大概煎出了9张饼皮。

发布于 2018-07-14
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