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会拉丝的纽扣小饼干
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酒柠后

因为我有一个爱吃甜食的妹妹，所以我怀孕的时候就开始天天在家做。

这款牛扎饼和纽扣小饼干真的是大爱

家里一家大小都特别的喜欢吃

试过很多种饼干来做，现在独爱“台贺饼干”，台贺里面的大奇福、小奇福、中祥苏打各种口味饼干都好吃。吃过一次你就能爱上。

食材
食材：饼干（台贺小奇福、台贺大奇福中祥苏打饼干） 用量：200克
白色棉花糖 用量：120克
全脂奶粉 用量：40克
蔓越莓 用量：30克（切碎）
黄油 用量：55克
不粘锅 用量：一个，一定要不粘锅，不然你会哭
手套 用量：一个（保鲜袋我行）
硅胶铲 用量：一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先准备黄油、棉花糖、奶粉、蔓越莓切碎，用小称称好重量
  • 步骤 2/15
    放入黄油融化，一定全程要小火，小火、小火
  • 步骤 3/15
    融化后放入棉花糖，用铲子不断的铲
  • 步骤 4/15
    棉花糖全部融化后立马关火，要关火，不能炒太久
  • 步骤 5/15
    倒入棉花糖搅拌
  • 步骤 6/15
    搅拌到完全融合，无颗粒
  • 步骤 7/15
    倒入切好的蔓越莓搅拌均匀，接下来重点来了
  • 步骤 8/15
    台贺小奇福饼干，我家里小朋友最喜欢的一款，一口一个，香香脆脆。
  • 步骤 9/15
    饼干也有正反面，把反面放在上面，戴上手套用搓个小球放在饼干上，再用一块饼干夹在一起
  • 步骤 10/15
    两个夹在一起，这款是台贺黑糖口味
  • 步骤 11/15
    台贺的中祥苏打饼干，原味和香葱的也都不错。
  • 步骤 12/15
    再给你们示范一个用勺子的挖的，只是没有用小球那么好看。这个是中祥饼干
  • 步骤 13/15
    满满的夹心
  • 步骤 14/15
    用黑糖小奇福和原味小奇福做的雪花酥，也是我的最爱
  • 步骤 15/15
    我妹自己做的，教了一次就成功
小贴士

一定要用小火，不粘锅这个是关键，棉花糖融化就关火放奶粉，不要炒太久，太久就不好吃了

发布于 2018-11-13
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