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春菜包子
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对于一个从小就在南方长大的妹子来说,面食真的是一个大挑战,虽然不会鸡飞狗跳,但也会弄得厨房到处‘灰头土面’。
食材
前上肉
500g
春菜
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
酵母用为温水化开,加入面粉和成团
步骤 2/9
发酵2陪大
步骤 3/9
春菜洗净焯水,焯好捞出用冷水冲洗
步骤 4/9
切碎备用
步骤 5/9
猪肉洗净剁碎
步骤 6/9
剁好的猪肉和春菜倒入一个大点的容器里加调料拌匀
步骤 7/9
发酵好的面排气,揪成小剂子并擀好
步骤 8/9
蒸锅里刷一层薄油或者铺上蒸布,醒10分钟(根据天气而定)
步骤 9/9
蒸20至25分钟,关火在闷5分钟即可
小贴士
配菜可以根据个人喜好变动
发布于 2022-08-20
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