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葱香肉片木耳
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reed咖啡

家里还有许多黑木耳呢，但自从购买了李大姐的秋木耳后，我就开了一袋，经过品尝口感很不错，各种菜肴用起来呀。

因为泡发的特别多，用肉片、小葱炒木耳，味道也是非常不错的，先生特别喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
猪肉片 150g
黑木耳 30g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
生抽 少许
小葱 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    东北李大姐的秋木耳哟
  • 步骤 2/13
    将木耳放入容器内
  • 步骤 3/13
    用凉水浸泡12小时以上
  • 步骤 4/13
    浸泡好的黑木耳洗净备用
  • 步骤 5/13
    小葱清洗干净
  • 步骤 6/13
    将小葱切成寸段长
  • 步骤 7/13
    锅中油热后放入肉片煸炒变色后放入黑木耳
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    放入小葱段翻炒
  • 步骤 10/13
    加入精盐少许
  • 步骤 11/13
    放入少许的生抽
  • 步骤 12/13
    快速翻炒成熟即可出锅
  • 步骤 13/13
    葱香味的肉片木耳可以食用啦。
小贴士

东北的秋木耳，需要提前泡发12小时以上，口感更佳；

因食材中有葱，故炝锅时我未用葱；

小葱易成熟变软，需快速煸炒出锅。

发布于 2023-02-25
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