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肉片木耳烧秋茄
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报告叮当_

秋茄的季节快到尾声了,抓住它的尾巴,好好搓一顿!

这东西,烧得可香了,比普通茄子要好吃要鲜甜,大爱啊!

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉片用油,盐,姜丝等腌渍一下备用;
  • 步骤 2/8
    切蒜片,黑木耳提前泡发好并撕成小块备用;
  • 步骤 3/8
    秋茄去蒂,斜刀洗净切成段;
  • 步骤 4/8
    锅中烧开水,下油盐,然后下茄子焯熟,沥干水;
  • 步骤 5/8
    重新热油锅,下肉片,蒜片和黑木耳一起爆炒出香味或者肉片至熟;
  • 步骤 6/8
    倒入焯好的秋茄一起炒匀;
  • 步骤 7/8
    加入生抽炒匀;
  • 步骤 8/8
    加入白糖炒匀,锅干可加少量水焖至入味即可!
小贴士

我没有再加盐了,因为肉片已入味,秋茄也加盐焯过,感觉光是生抽都够味了,为了提鲜和不要太咸,加的白糖!

发布于 2024-03-25
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