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木耳烧圆茄
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楚疆瀛卢暴昖

前几天买了两个圆茄子,放在冰箱里忘了吃,今天收拾冰箱找了出来,放点木耳炖了炖,茄子软烂可口,木耳味道鲜美,是一道简单易做的家常菜!

时间:10-30分钟
食材
茄子 600g
木耳 4朵
适量
适量
大蒜 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮
  • 步骤 2/10
    切片
  • 步骤 3/10
    木耳提前泡发,洗净,撕成小朵
  • 步骤 4/10
    坐锅,放油,爆香蒜片
  • 步骤 5/10
    倒入茄子
  • 步骤 6/10
    翻炒至软
  • 步骤 7/10
    放盐,炒至茄子熟烂
  • 步骤 8/10
    倒入木耳,翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放醋、酱油,翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

木耳可以提前泡发,随吃随用。

发布于 2022-04-14
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