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酸辣萝卜条
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冬吃萝卜胜吃参，老中医的小秘诀，不仅止咳化痰，还能减肥，爽口的酸萝卜条。冬天的萝卜非常营养，很甜，好脆。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津，清热等功效。

爽口的酸萝卜更有控流感、增强免疫力的效果。冬天吃上几块蒜萝卜，不仅开胃，还能促进消化，促进肠道蠕动，便秘的人有很好的效果。

酸萝卜条，采用的食材就是白萝卜、白醋、冰糖、还可以配上西芹、桥头、辣椒等酸酸甜甜、酸辣可口。开胃好吃。

时间:10分钟内
食材
萝卜 1000克
西芹 300克
白醋 6毫升
盐 3克
冰糖 10克
红辣椒 适量
荞头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；
  • 步骤 2/8
    胡萝去皮洗净，切粗条；
  • 步骤 3/8
    均匀晒上盐，腌制1小时；
  • 步骤 4/8
    西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制；
  • 步骤 5/8
    把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放
  • 步骤 6/8
    再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；
  • 步骤 7/8
    盖上盖子，静放一天即可吃；
  • 步骤 8/8
    吃的时候，用干净无水的筷子，夹出；
小贴士

1.腌制萝卜有盐水出来即可；

2.酸醋水要没过萝卜

发布于 2023-01-26
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