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酸辣萝卜条烩肉丝
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spiral任性

周末又是风雨交加的天气，还是不出去的好。婆婆为我们备了不少干菜，又派上用场了。白萝卜晒到半干就装进瓶子里了，虽然保存不了多久，但是另有一番风味，很爽口，一起装进去的还有辣椒，打开盖子的那一刻真的特别的香，江西人都懂的味道。

时间:10分钟内
食材
酸辣椒 10个
萝卜条 200g
瘦肉 50g
油 40g
生抽 5+15g
蚝油 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    萝卜条洗净，挤干水份备用。酸辣椒切碎，大蒜籽去皮洗净切小粒
  • 步骤 3/9
    瘦肉洗净切丝，倒点生抽搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 4/9
    热锅倒油，放肉丝煸香
  • 步骤 5/9
    放酸辣椒和大蒜籽煸香
  • 步骤 6/9
    放萝卜条翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    倒点蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    淋入生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
小贴士

萝卜条和酸辣椒腌制的时候都放了盐，不用加盐炒。

发布于 2019-11-25
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