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酸辣萝卜丝
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煮了粥那就要配些小菜来吃，于是这碟小凉菜就诞生了，【酸辣萝卜丝】酸辣爽口，开胃下饭，配粥配饭是相当的不错。如果家里的冰箱够宽敞，可以多做些，放冰箱里冷藏，随吃随取，早上来碗粥，配上一碟小凉菜吃，是不是很舒服？赶快动手做起来，相信你会爱上它滴！

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 2根
自制辣椒油 3勺
自制葱油 3勺
调味汁 适量
白糖 适量
味极鲜酱油 适量
凉拌醋 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    白萝卜洗净去皮
  • 步骤 2/15
    擦成丝
  • 步骤 3/15
    放入适量白糖
  • 步骤 4/15
    适量盐，拌匀腌制30分钟
  • 步骤 5/15
    腌制出水后倒掉
  • 步骤 6/15
    挤干水分放入大点的容器中
  • 步骤 7/15
    放入适量辣椒粉
  • 步骤 8/15
    放入凉拌醋
  • 步骤 9/15
    放入味极鲜
  • 步骤 10/15
    放入少许白糖
  • 步骤 11/15
    放入适量调味汁
  • 步骤 12/15
    放入葱油
  • 步骤 13/15
    放入辣椒油
  • 步骤 14/15
    拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味
  • 步骤 15/15
    盛入碗中即可享用了
小贴士

1.萝卜丝腌制的时候，放入白糖是为了去掉白萝卜的辣味，增加它清脆的口感；

2.可以多做些，放冰箱里随吃随取 ，保存一个星期没问题。

发布于 2020-08-18
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