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水爆羊肉
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智障小哥_

羊肉最适合冬天吃了，但是涮羊肉，味太大，不愿意在家里涮，水爆羊肉真的不错。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

时间:10-30分钟
食材
羊肉片 500g
圆白菜 250g
生抽 适量
盐 适量
青辣椒 适量
香醋 适量
料酒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青红辣椒洗净
  • 步骤 2/9
    红辣椒切碎，用开水浸泡15分钟
  • 步骤 3/9
    加入切碎的青辣椒，生抽、料酒、盐、醋等调料，调制成拌汁
  • 步骤 4/9
    圆白菜切块
  • 步骤 5/9
    放入开水汆烫一下
  • 步骤 6/9
    过凉水，捞在盘中
  • 步骤 7/9
    水烧开，放入羊肉片
  • 步骤 8/9
    煮开，变色，捞出，放在圆白菜上
  • 步骤 9/9
    倒入适量的拌料，拌匀即可
小贴士

拌料可根据自己的口味调制

羊肉煮的时间不要太长

少放盐，不放油

发布于 2023-05-13
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