酸辣土豆丝是一道餐桌上最常见的家常菜,土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。这道菜好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
这道菜要大火快炒,才能保持土豆的爽脆