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凉拌苦菊
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率直illuminate

苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品

吃的肉多了，就是想吃绿叶菜，我想可能也是身体也缺这个了吧，凉拌的，特别好吃

时间:10分钟内
食材
苦菊 2棵
材料油 2勺
盐 1小勺
酱油 1小勺
生抽 1小勺
白醋 2小勺
陈醋 2小勺
白糖 2勺
大蒜 5瓣
辣椒油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    苦菊去根，泡在淡盐水里10分钟
  • 步骤 2/15
    洗干净后，控干水份
  • 步骤 3/15
    从中间切一刀
  • 步骤 4/15
    大蒜切碎
  • 步骤 5/15
    放入酱油和醋
  • 步骤 6/15
    白糖
  • 步骤 7/15
    材料油
  • 步骤 8/15
    盐
  • 步骤 9/15
    放辣椒油
  • 步骤 10/15
    最后放入蒜碎
  • 步骤 11/15
    拌匀即可
  • 步骤 12/15
    成品
  • 步骤 13/15
    成品
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

最后尝一下味道，调整一下

发布于 2023-01-27
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