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肉丝疙瘩
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我觉得很酷啊啊啊

一个很普通的家常菜，只要用心炒制，还是很可口的，喜欢从平凡中寻找乐趣。快乐做菜，快乐分享。这上面用餐人数我不知该怎么定，我是以菜为主食，有时3、4人份的菜，我自己就能收拾掉。

时间:10分钟内
食材
疙瘩头 500g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
彩椒 1个
蒜 3瓣
花椒 少许
辣椒粉 适量
醋 适量
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备疙瘩头一份，根据自己吃的量来切丝。
  • 步骤 2/6
    用水清洗一遍，再加水浸泡4个小时。
  • 步骤 3/6
    肉切丝、蒜切片、彩椒切斜丝
  • 步骤 4/6
    油烧热爆香蒜片，下肉丝、醋炒至肉发白，加辣椒粉炒匀加彩椒。
  • 步骤 5/6
    加疙瘩丝翻炒，炒到有些干散（不用加盐，疙瘩丝本身的咸味就够用了）
  • 步骤 6/6
    加味精装盘
小贴士

疙瘩丝炒制不用放盐，如果泡的时间久了就适量加点。

发布于 2023-04-25
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