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菠菜肉丝疙瘩面
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自仕鸭毓忧

这种切成小长块比较厚实的面疙瘩，第一次买，也是应了宝贝的要求，感冒好几天了，终于有点小食欲，要吃那个＂虫虫面＂，集中在那个盒子里还真像一群白胖扭动的大虫子唉！宝贝说：＂妈妈，要青菜，要大蒜，还要胡萝卜，青菜虫虫面，吃完好得快!"

时间:10-30分钟
食材
疙瘩面 150g
菠菜 50g
肉丝 50g
油 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    水烧开，先煮虫虫面，煮的过程中要经常搅拌
  • 步骤 2/10
    大蒜切沫，胡萝卜，肉切成丝，菠菜洗净切小段
  • 步骤 3/10
    疙瘩面煮熟捞出放碗里备用
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，油热下大蒜爆香
  • 步骤 5/10
    下肉丝胡萝卜丝翻炒均匀，断生
  • 步骤 6/10
    加入适量水
  • 步骤 7/10
    加适量盐，拌匀煮开。在烧三分钟，让汤有味
  • 步骤 8/10
    下菠菜。
  • 步骤 9/10
    烫熟，拌匀，汤就做好了
  • 步骤 10/10
    把菠菜肉丝汤浇在晾温了的面上，热呼呼清爽的汤面就可以直接吃了！
小贴士

比较厚的面条提前煮，煮的时间要长一些，才能煮熟。

汤可以自己喜欢随意调。

后浇汤，面心不会太烫，以免烫伤宝贝！

发布于 2019-09-04
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