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菠菜肉丝炒年糕
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好帅

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
油 适量
盐 适量
年糕 适量
猪肉丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    菠菜洗净切段
  • 步骤 3/9
    肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 4/9
    年糕切片
  • 步骤 5/9
    菠菜放入开水中焯一下盛出
  • 步骤 6/9
    起油锅煸炒肉丝
  • 步骤 7/9
    放入年糕煸炒，放点开水
  • 步骤 8/9
    等年糕发软时放入菠菜
  • 步骤 9/9
    放盐翻炒一会即可
小贴士

菠菜用开水焯一下，放入年糕后不停翻炒，以防粘锅。

发布于 2024-03-19
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