酸辣土豆丝
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花非洲的小白脸
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酸辣的口味最家常，酸辣土豆丝更是家常美味，百吃不厌。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
土豆洗净去皮后，切薄片再切成丝。 -
步骤 2/9
切好的土豆丝迅速泡在清水了，反复换水，冲洗淀粉。
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步骤 3/9
蒜薹切寸段
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步骤 4/9
炒锅加油放入花椒，小火炸变色后关火，捞出花椒丢掉。
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步骤 5/9
放入红辣椒后再次开火
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步骤 6/9
放入蒜薹炒出香味。
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步骤 7/9
放入土豆丝加入米醋、盐，迅速翻炒，使土豆丝尽快均匀受热。
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步骤 8/9
土豆丝颜色变的透明，倒入香油。
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步骤 9/9
出锅装盘上桌。
小贴士
1、喜欢清爽点的要把切好的土豆丝用清水多清洗几遍。
2、这个季节蒜不好了，所以用蒜薹代替的大蒜。
发布于 2022-07-08
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