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芒果芝麻麻薯
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愉快

芒果性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经. 功效主治:益胃止呕,解渴利尿.主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩呕吐,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症.

时间:10-30分钟
食材
青芒果 1个
糯米粉 150克
玉米淀粉 30克
玉米油 25克
牛奶 250克
糖 50克
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将糯米粉、玉米淀粉、糖放入料理盆
  • 步骤 2/13
    加入牛奶和油
  • 步骤 3/13
    搅拌均匀呈糊状
  • 步骤 4/13
    蒸锅烧开后放入糯米糊，大火蒸15分钟
  • 步骤 5/13
    青芒果洗净
  • 步骤 6/13
    从中间切开，用刀划成2cm见方的小块
  • 步骤 7/13
    轻轻一翻
  • 步骤 8/13
    用刀从根部切下芒果粒
  • 步骤 9/13
    糯米糊蒸熟后放晾，取25克左右反复揉捏，压成小饼
  • 步骤 10/13
    包上芒果粒
  • 步骤 11/13
    收口揉圆
  • 步骤 12/13
    在芝麻上滚一滚，粘满芝麻
  • 步骤 13/13
    香甜Q弹
小贴士

蒸熟的糯米团反复揉捏，口感会更Q

也可以包豆沙、枣泥馅，随个人口味而定

发布于 2024-08-03
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