青稞粉戚风蛋糕 - 青稞粉戚风蛋糕的做法,青稞粉戚风蛋糕怎么做好吃,青稞粉戚风蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

青稞粉戚风蛋糕

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ltsawSo

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我爱粗粮，把粗粮加进蛋糕里，会适当抵消蛋糕的油与糖，给自己的健康找个平衡吧，呵呵。这次是从网上买来青稞粉，立刻来试，呵呵，效果超好。

食材

低筋面粉 80g

青稞粉 20g

鸡蛋 5个

色拉油 40g

糖 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

分离蛋清蛋黄。
步骤 2/13

蛋黄打散。加入色拉油和牛奶拌匀。
步骤 3/13

加入面粉和青稞粉拌匀。
步骤 4/13

面糊拌好的状态。
步骤 5/13

蛋清分三次加糖打至九分发，如图的状态。
步骤 6/13

取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，拌匀。
步骤 7/13

再取三分之一蛋清加入蛋黄糊中拌匀。
步骤 8/13

把蛋黄糊倒入余下的蛋清中。
步骤 9/13

拌匀。面糊非常光滑。
步骤 10/13

倒入模具中，震一下。
步骤 11/13

烤箱预热150度，烤50分钟。出炉，倒扣，放凉。
步骤 12/13

脱模，切块。
步骤 13/13

怎么样，组织还行吧？

小贴士

烤的时间根据自家烤箱情况适当调整。

发布于 2023-01-31