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蔓越莓饼干
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繁华落尽满心凉植

还记得自己第一次看见面包店里卖的蔓越莓饼干时，觉得这个饼干特别洋气。没想到做起来却是这样的简单，而且几乎没有失败。泡上一杯柠檬茶，配上一盘蔓越莓饼干，端起一本书，静享一个人恬静、舒适的午后。

食材
低筋面粉 115g
全蛋液 15ml
黄油 75g
糖粉 40g
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主料、辅料。
  • 步骤 2/8
    将软化后的黄油和糖粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将全蛋液倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，混合充分。
  • 步骤 4/8
    倒入蔓越莓干，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    倒入低筋面粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将形成的面团做成长方形，做好后放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。
  • 步骤 7/8
    从冷冻室拿出饼干条，切成均匀的薄片。摆入烤盘中，烤箱中层，上下火，160度，约烤20分钟。
  • 步骤 8/8
    出炉，香喷喷。
小贴士

搅拌黄油时不要打发就好。

发布于 2022-12-16
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