jxcaipu logo
杏仁香酥能量球
3.7万 热度 164 收藏
咯叽哩咕噜biu

喜欢吃各种各样的饼干、点心，但又担心油脂摄入过多的亲们有木有，哈哈。。

这款杏仁香酥球，没有黄油，没有植物油，靠的完全是杏仁本身的油分，成品带有浓郁的杏仁香气，是补充能量的首选零食，做法也非常的简单哟，还等什么，快来尝试吧。。

食材
美国大杏仁 100g
小麦面粉 100g
水 30g
白糖 50g
红糖 20g
鸡蛋液 35g
小苏打 0.8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将杏仁、水、白糖、红糖和鸡蛋液称量好放入料理杯中
  • 步骤 2/11
    开动机器多打几次
  • 步骤 3/11
    呈现细腻浓滑的状态
  • 步骤 4/11
    将面粉和小苏打混合放入
  • 步骤 5/11
    用勺子翻拌成软面团
  • 步骤 6/11
    揉成小圆球
  • 步骤 7/11
    快速在鸡蛋液里沾一下
  • 步骤 8/11
    在白砂糖上滚一圈
  • 步骤 9/11
    依次做好
  • 步骤 10/11
    放入预热好的烤箱内，170度25分钟
  • 步骤 11/11
    烤至表面金黄色即可出炉
小贴士

沾鸡蛋液的时候速度要快，这样防止酥球表面变的软塌塌；

如果没有杏仁，可以用其他坚果如葵花籽、花生、核桃等代替，味道一样的香酥；

烤箱的温度和时间试各家烤箱的不同而定。

发布于 2022-07-23
263
相关菜谱
写评论