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杏仁香酥饼干
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半盏茶茉莉花

这是学来的一款饼干,只是我把黄油换成了食用油,做出来之后,非常的香酥甜脆,里面的杏仁碎不经意地咬碎之后只觉口齿留香。上至家公下至璐璐都说好吃,

食材
杏仁粉 35ml
糖粉 80g
牛奶 50g
食用油 70g
小苏打 1.5g
泡打粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏仁提前烤熟
  • 步骤 2/9
    凉凉之后打成杏仁粉,这个料理机打不了太碎
  • 步骤 3/9
    加杏仁碎和面粉,糖粉,泡打粉,小苏打放一起
  • 步骤 4/9
    加入食用油
  • 步骤 5/9
    用手慢慢地搓匀
  • 步骤 6/9
    加入牛奶,和成面团松驰十五分钟
  • 步骤 7/9
    松驰好之后擀开约0.4cm厚
  • 步骤 8/9
    用喜欢的模具压成型
  • 步骤 9/9
    放入烤盘,涮上蛋液,烤箱预热,上下火175度,大约十七八分钟吧 烤至表面金黄色即可
小贴士

最后牛奶的用量,可以根据面团和成团的需要量来调节。

发布于 2022-10-21
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