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杏仁香酥饼干
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半盏茶茉莉花

这是学来的一款饼干，只是我把黄油换成了食用油，做出来之后，非常的香酥甜脆，里面的杏仁碎不经意地咬碎之后只觉口齿留香。上至家公下至璐璐都说好吃，

食材
低筋面粉 200g
杏仁粉 35ml
糖粉 80g
牛奶 50g
食用油 70g
小苏打 1.5g
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏仁提前烤熟
  • 步骤 2/9
    凉凉之后打成杏仁粉，这个料理机打不了太碎
  • 步骤 3/9
    加杏仁碎和面粉，糖粉，泡打粉，小苏打放一起
  • 步骤 4/9
    加入食用油
  • 步骤 5/9
    用手慢慢地搓匀
  • 步骤 6/9
    加入牛奶，和成面团松驰十五分钟
  • 步骤 7/9
    松驰好之后擀开约0.4cm厚
  • 步骤 8/9
    用喜欢的模具压成型
  • 步骤 9/9
    放入烤盘，涮上蛋液，烤箱预热，上下火175度，大约十七八分钟吧 烤至表面金黄色即可
小贴士

最后牛奶的用量，可以根据面团和成团的需要量来调节。

发布于 2022-10-21
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