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椰香杏仁玛丽饼干
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若梅霏琅咫天涯

【烘焙甜点】椰香杏仁玛丽饼干～结合曲奇饼干又添加了椰丝和速溶椰粉和杏仁干果，组合烤制而成，椰子有清心去火的功效，杏仁每日吃上几个保护心脏润肺的作用，把这两种食材添加在曲奇饼干里，就不会吃腻曲奇饼干不想在吃了，椰香杏仁玛丽饼干做早餐或下午茶在合适不过了，口味非常棒，奶香和椰香口中回味无穷。

时间:10-30分钟
食材
黄油 100g
低筋面粉 130g
椰子粉 20g
椰丝 20g
淡奶油 15ml
糖粉 30g
杏仁 16个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材:黄油室温软化糕状备用，低筋面粉，椰子粉，椰丝，淡奶油，糖粉全部备齐。
  • 步骤 2/12
    室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉继续打发蓬松颜色变浅。
  • 步骤 3/12
    加入一勺淡奶油打制与黄油融合
  • 步骤 4/12
    顺序倒入低筋面粉，椰子粉和椰丝。
  • 步骤 5/12
    用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒
  • 步骤 6/12
    放面板上团成光化面团
  • 步骤 7/12
    然后分出25克左右小挤揉一揉圆
  • 步骤 8/12
    放入烤盘上用大拇指轻压下
  • 步骤 9/12
    在每个饼干放颗杏仁（这部随意也可不放杏仁）
  • 步骤 10/12
    送入预热160度烤箱，上下火中层烤20分钟表面微黄即可出炉
  • 步骤 11/12
    出炉室温放凉即可食用。
  • 步骤 12/12
    品尝口味又稣又香，奶香和椰子香回味无穷。
小贴士

提示:食材简单一般家中必备，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，随时观察切记烤过火糊了。

发布于 2020-03-26
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